Jak si otevřít kavárnu?

Káva pro každého znamená něco jiného. Pro někoho je to nápoj, bez kterého si nedokážou představit vstup do nového dne, pro někoho představuje relax a najdou se i tací, pro které představuje nesplněný sen. Mnoho lidí sní o tom, že budou mít svoji vlastní kavárnu. Chcete i vy tento sen proměnit ve skutečnost? Aniž byste měli vypracovaný podnikatelský záměr kavárna vám tento krok nedoporučujeme podstoupit. Dáváte si i vy na něm záležet a chcete zjistit, na co všechno byste při otevření měli dávat pozor?

Bez plánu to nepůjde

Úspěšné podnikatele spojuje to, že měli jasně vypracovaný plán. A to už před samotným zakládáním podnikání. Bez důkladného plánu to prostě nepůjde. Nebude vám stačit jen vaše touha či vůle otevřít kavárnu. Budete také muset podniknout potřebné kroky. A to například to, že si vypracujete jasný plán, který se úzce pojí s podnikatelským plánem. Právě ten vám dokáže ve více směrech pomoci. V tomto plánu budete muset zodpovědět otázky, jako například to, kdo je vaše cílová skupina, kolik finančních prostředků máte k dispozici a jste ochotni utratit na určité aktivity a v neposlední řadě i to, kdy vlastně provoz plánujete otevřít. Bude vaším cílem prodávat kvalitní kávu nebo se chcete zaměřit také na nabídku koláčů se sendviči? Tyto otázky je důležité zodpovědět, neboť například to, zda bude vaše cílová skupina maminky s dětmi nebo jste více nakloněni například hipsterům, dokáže v mnoha věcech změnit směřování vaší kavárny. Základem pro otevření provozu je najít kavárně dobře místo. Poloha je klíčová. Můžete mít ten nejlepší nápad v hlavě, pokud se však bude kavárna nacházet příliš daleko od lidí, jen horko-těžko do ní někdo zavítá. Za dobrá místa si člověk ve většině připlatí, proto jak vy chcete mít strategicky výhodné místo, počítejte s vyššími náklady. Ovšem to, kolik jste ochotni investovat do místa si pořádně promyslete, nakolik tyto náklady vás dokážou ovlivnit i do budoucna. Otevření kavárny je jen třešničkou na dortu za náročným procesem. Před samotným otevřením před vámi bude stát celá řada otázek, které si budete muset zodpovědět a vyjasnit. S podnikatelským zájmem to však jde snáze. Pokud si i vy chcete sestavit kvalitní podnikatelský záměr kavárny a zodpovědět si tak mnoho otázek, navštivte https://www.ikelp.cz/